用料
幹紅棗 40顆
糯米粉 70克
白糖 5克
做法
備料幹紅棗若幹（40枚左右），糯米粉壹碗（70克左右），白糖5克
料理糯米粉加水加白糖揉成團，紅棗切開去核，取適量糯米面，團成柱狀夾在兩瓣紅棗肉內
繼續依次處理每顆棗，整齊碼盤
隔水蒸上鍋隔水大火蒸15分鐘（紅棗蒸著吃口感略粗糙，也可直接煮糖水）
出鍋蒸後的紅棗糯米團，外觀紅潤發亮，內裏晶瑩剔透
吃取壹顆，入口幹脆，紅棗甜香撲鼻，唇齒咬合處再品軟糯，綿潤的口感很好的彌補了棗皮的粗糙感。裹在舌尖，滿滿的甜蜜。嗯，再來壹顆！