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不用烤箱、不用微波爐、怎麽做蛋撻?

原料:生粉、澄粉、雞蛋、白糖、熱水、色拉油(用黃油更好更香哦)

做法:

1.80毫升的水加入2勺白糖化開,冷卻之後加入壹個打散的雞蛋備用。

2.65克澄粉、30克生粉和壹勺糖混合。

3.慢慢加入80毫升的熱水,邊加入邊攪拌

4.加入1勺色拉油,揉成光滑的面團

5.搓成長條之後,揪成差不多大小的小劑子,放入模具中

6.用手摁成緊貼模具壁的薄皮

7.倒入調好的撻液,就是做法的1。

8.中火蒸10分鐘,關火,燜2分鐘,晾涼脫模。

9,配上自己喜歡的水果,不配也行,隨自己喜好了。

橙粉就是小麥澱粉。。應該買得到啦。。不然用玉米澱粉吧。。但是口感沒那麽好哦。。