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家鄉的美食 山東魯中地區

突然特別想念家鄉的 美食 ,想到了壹些,先分享出來。

小麥面餅,我最喜歡卷上新鮮韭菜吃,就是吃多了胃不舒服。聽我爸說,之前我村有個飯量特別大的家夥,就在鐵鏊子上煎整條帶魚,然後卷在餅裏吃,豪放!過癮!

馬齒莧(我家那邊叫“馬種菜”),開水壹燙,用蒜臼子搗點蒜泥,再加點醬油香油味精啥的,那味兒,得!

笨扁豆(壹種蕓豆),和五花肉、土豆壹起燉,壹定要加八角。香,好吃!

小炒肉,不同於湖南辣椒小炒肉,我們用的材料是芫荽(老香菜,比較粗壯的香菜,像芹菜的小時候),肉絲炒芫荽。這個特別的小味道真是讓人欲罷不能,美!

螞蚱,小時候去老家嶺上,去撲螞蚱(最好吃的是壹種叫蹬蹬山的螞蚱,又叫做蹬倒山,就是後腿粗壯,跳得很遠,很難撲),腌制壹下油炸,再滋溜壹口景芝老白幹,舒坦!

有沒有和妳想念中壹樣的?評論告訴我。