如下:
1、最出名的是蒙自橋香園,在同德廣場後面,銀河路上,上午去吃,有專門的舞蹈團表演,米線貴,但是作為蒙自人都知道那裏是旅遊的,不是吃米線的,感覺味道壹般,但是感覺舞蹈不錯!
2、比較好吃的是團山牛肉米線,在紅河大道邊上,團山村。
3、還有城內的火燒房子菊花過橋米線,便宜實惠,人超多!在興盛路紅大酒店旁邊,蒙自美食城後門對面。
過橋米線由四部分組成:
壹是湯料覆蓋有壹層滾油;
二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、鹽;
三是主料,有生的豬裏脊肉片、雞脯肉片、烏魚片,以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;
四是主食,即用水略燙過的米線。鵝油封面,湯汁滾燙,但不冒熱氣。