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妳最熟悉的重慶美食是什麽?
火鍋是首選 我最喜歡61度 秦媽 鄉水源
磁器口的雞雜很好吃 毛血旺也不錯 在磁器口下石梯旁 的壹家裝修不錯的館子裏的魚很好吃
還有南山的泉水雞 在南山下上新街的水產火鍋不錯
在重慶渝中區有壹家 滾動烤魚不錯 裏面還有很多的江湖菜
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想研究點有新意特色的美食,需要什麽樣的文化修養?需要廚師功底嗎?我沒有做過廚師這行,需要從哪裏開始學
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孤獨美食家的作者簡介