俄羅斯料理的主菜

漢堡牛排:外皮酥脆，肉餡松軟可口，是俄羅斯傳統家常菜；有許多口味，雞肉口味尤其受著名的基輔炸雞（котлетапокиевски）的歡迎。

烤肉串:起源於土耳其的炭火烤肉鮮嫩多汁。它在18世紀中期傳入俄羅斯後非常受歡迎，並迅速成為俄羅斯的代表名稱之壹。