河間市的美食包括驢肉、麻辣燙、河間臘肉、豆腐、面條、炒豬肉、河間板栗等。
1、驢肉火燒:河間傳統小吃，外酥裏嫩，味道鮮美。
2、麻辣燙:河間特產美食，麻辣鮮香，非常好吃。
3、河間臘肉:河間傳統美食，肉質酥脆，百吃不厭。
4、豆腐腦:河間傳統小吃，富含豆類，深受當地人喜愛。
5、面條:河間特產小吃，具有濃厚的味道和濃郁的香味。
6、脆皮火燒:河間傳統小吃，口感酥脆，香濃可口。
7.河間板栗:河間特產食品，果肉細膩，口感香甜。