牛奶馬上過保質期了，還能不能用來幹其他用途？

如果沒過保質期，當然可以拿來做其他用途，蒸饅頭、煲湯都是不錯的選擇。馬上到保質期的產品也稱為“臨期產品”，不同類型的牛奶，臨期值也是不壹樣的，像UHT純牛奶，標註的保質期壹般在半年左右，那麽它的臨期值就是到期前20天；而像巴氏奶這樣保質期少於15天的食品，臨界期就是到期前的1-4天。

原則上只要在保質期內，都可以放心食用，但因為人們消費習慣影響，臨期產品的價格往往會比剛生產出來的產品低很多，有很多人就會趁機撿漏。