米茶的制作非常簡單。在中火加熱的鍋中煎米，米變黃並有點燒焦後將其從鍋中取出，用純水沖洗，濾去水分，然後將其放入鍋中並在純水中用大火煮沸，直至其“開花”，然後將其從鍋中取出並在自然條件下冷卻。米茶呈淡黃色，香味濃郁，微甜、微澀而不苦澀，不僅可以作為米飯的替代品食用，還可以作為壹種茶飲用。此外，它還是夏季防暑降溫的合適食品。此外，它通過吸收附著在胃腸上的脂肪並將其排出而具有明顯的減肥功效。因此，該米茶具有去除腸道脂肪、預防中暑、滿足口渴和保護胃的特殊效果。