尚誌烤冷面是哈爾濱尚誌地區的特色美食，深受當地居民和遊客的喜愛。這種烤冷面是經典冷面和烤串的結合。出鍋時酥脆可口，吃起來香辣可口。烤冷面配上特制的香辣醬和烤串，壹口嚼下去，美味可口，回味無窮。
尚誌烤冷面的制作過程相對簡單，但需要精心操作。首先，將傳統的冷面切成小塊，然後在炭火上烘烤。涼面煮熟後，加入烤好的羊肉串，倒入特制的辣醬，最後用炭火烤至酥脆。這種烤冷面獨特而美味，已成為尚誌地區的代表性食品。
尚誌烤冷面的美味不僅在於其獨特的味道和制作方法，還在於其傳達的人情味。因為制作烤冷面的人都是善良淳樸的仁人誌士，他們以巧妙的手藝和真誠的用心制作了這道美食。吃烤冷面的尚誌，不僅是壹種美食的享受，更是壹次品嘗尚誌風情的體驗，讓人感嘆:美食蘊含文化，味道折射民俗。