1、羊肉燴面：合記羊肉燴面是壹種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原。
2、胡辣湯：胡辣湯是周口特色食品。源於宋代中葉，大興於民國初年，之後花樣不斷翻新。
3、長壽魚：長壽魚是以黃河鯉魚為原料的壹道名菜，河南省的黃河鯉魚以肉質鮮嫩而馳名。長壽魚即是由黃河鯉魚加上枸杞子***同烹制而成，鹹、甜、酸三味俱全，色澤紅亮，極具藥用價值。
4、炒三不沾：炒三不沾是安陽傳統名菜，以蛋黃為主料，配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品軟香油潤，不沾鍋、盤、筷，所以得名三不沾。