白常繼,男,1956年出生,北京市人,高級烹飪技師,中國烹飪大師,BTV《食全食美》特約主持人,北京應用技術大學客座教授。八方食聖六連冠擂主,2005年被評為餐飲風雲人物。 1974年從廚學藝,師承京城名廚高國祿先生,現任北京南北壹家餐飲有限公司行政總廚。擅長杭州菜、中華藥膳及北京菜,對豆腐菜肴制作頗有心得。被業內人士稱為京城豆腐白。曾創作出版《豆腐王國》、《中國菜肴造型創新》,參與創作出版《隨園食單再現》,合作出版《節日大餐》等專著,在《中國食品報》,《中國烹飪》、《中華美食藥膳》、《滿漢全席》等雜誌開設多個連載專欄,所撰“百零八皇城禦景宴” 被B7V四海漫遊欄目采用。