1.嘉定萬達廣場小吃街：位於嘉定區金沙江路299號萬達廣場內，提供各種小吃，包括涼皮、麻辣燙、煎餅果子等，味道鮮美，價格實惠。
2.嘉定銀座商場小吃街：位於嘉定區清河路38號銀座商場內，提供各種小吃，包括涼皮、麻辣燙、煎餅果子等，味道鮮美，價格實惠。
3.嘉定新世紀小吃街：位於嘉定區塔城路295號新世紀廣場內，提供各種小吃，包括涼皮、麻辣燙、煎餅果子等，味道鮮美，價格實惠。
4.嘉定麗都商場小吃街：位於嘉定區金沙江路600號麗都商場內，提供各種小吃，包括涼皮、麻辣燙、煎餅果子等，味道鮮美，價格實惠。
以上是壹些在嘉定做得好的涼皮餐廳，您可以根據自己的口味和喜好選擇適合自己的餐廳。