練習:
1.豬肉洗凈切片，加入適量油、鹽、醬油、雞精、辣椒粉腌制1小時以上。
2.烤盤墊上矽油紙，鋪上肉片，放入烤箱中層，上下火150度烤十分鐘。
3.十分鐘後，取出烤盤，將肉片移到烤網上，表面刷上油，放入烤箱烤五分鐘。五分鐘後，將肉片翻面並刷油，再烤五分鐘。
4.烤好後撒上孜然粉。