南瓜泥100克、糯米面80克左右、紫薯餡90克、豆沙餡90克、葡萄幹12粒。
份量：
12個。
豆沙餡（可制作成品250克取90克備用。）
原料：
紅豆85克、白糖40克、黃油40克。
紅豆泡水壹晚上，用高壓鍋加入適量的水煮10分鐘。取出後用攪拌機攪拌成泥，加入白糖和黃油，慢慢煮至糊狀。放涼後再放冰箱冷藏壹小時即可。
南瓜餅做法：
1、南瓜切片後放入大碗內蓋上保鮮膜；
2、放微波爐中高火5分鐘；
3、取出後用小勺壓成泥狀；
4、加入糯米粉攪拌均勻；
5、然後搓成長條；
6、分成15克每份的小劑子，大約是12個。豆沙餡和紫薯餡同樣分成15克的小劑子分別搓圓；
7、取其中壹份南瓜面團搟成圓餅形，包入餡料；
8、包好後，用牙簽對稱的壓出南瓜形象；
9、壓好後，再在小南瓜中間插上葡萄幹；
10、盤子塗壹層油，這樣不會沾；
11、放入南瓜餅冷水上鍋蒸5分鐘即可。