魚通常需要腌制多長時間才好吃？

1小時左右。為了使魚充分入味，將魚切成兩半，從後面用刀切成兩半，不要分開肚子。註意不要清洗魚，這會在腌制過程中破壞味道。妳只能用幹凈的布擦壹下，然後加入蔥、姜片、刻花、胡椒粉、辣鮮露、味精、雞粉、鹽、醬油、十三香和胡椒粉腌制大約1小時。

腌魚:腌魚是壹種苗族食品，主要用田魚、鯉魚和花魚腌制而成。是黔東南苗族侗族特有的地方代表性美食。酸菜魚是貴州省黔東南苗族侗族自治州當地公認的美食，含有人工無法合成的氨基酸和維生素，具有健胃助消化的作用。腌制時間超過10年的腌魚還可以治療腸炎和腹瀉，尤其是在生病或產後食欲不振時。吃酸菜魚可以增進食欲，振奮精神。