貴陽的耗兒魚是壹道頗有特色的美食，據說它的名字來源於壹種叫做耗兒的小型淡水魚。耗兒魚的體型較小，營養非常豐富，尤其是它的肉質鮮美，清香撲鼻，是貴陽地方人民喜歡的美食之壹。
品嘗耗兒魚需要借助獨特的工具——兒童耳釘，這種工具可以將魚肉輕松地剝離出來，而且切好的魚肉造型精美，散發著誘人的香氣。耗兒魚吃法多樣，可以用來烤、蒸、煮湯等。尤其是當它烤熟後搭配上醬料，口感更加豐富，十分美味可口。
除了美味，吃耗兒魚還有益於身體健康，尤其是對人體的神經系統和消化系統都有很好的保健作用。因此，無論是貴陽當地的居民還是遊客，都應該品嘗壹下這道美味的貴陽耗兒魚，享受它所帶來的健康和美味。