如果妳焯壹下涼拌彩椒，妳可以去掉上面的臟東西，讓它吃起來更軟。涼拌彩椒絲是壹種美味的食物，由紅色、黃色和綠色的彩椒制成。選擇彩椒時，要飽滿，不褪色，不辛辣，可以生吃，所以不需要在沸水中煮太長時間。
彩椒去掉蒂和籽，洗凈後掰成大小均勻的小塊，然後放入鍋中燒開水，放入備用的彩椒中三至五分鐘，然後瀝幹水分，加入少量核桃仁或杏仁，放入油鍋中炸至金黃色。