味美的食物。《墨子·辭過》：“今則不然，厚作斂於百姓，以為美食、芻豢、蒸炙、魚鱉。”吃味美的食物。《韓非子·六反》：“今家人之治產也，相忍以饑寒，相強以勞苦，雖犯軍旅之難，饑饉之患，溫衣美食者必是家也。”《晉書·傅鹹傳》：“奢不見詰，轉相高尚。昔毛_為吏部尚書，時無敢好衣美食者。
中國美食是經過了5000年的文明發展和勞動人們的實踐，不斷的總結經驗，不斷的發明創造，形成了中國的美食系列，這就是中國美食的來歷。