加壹些糯米粉進去即可，下面介紹做法：
準備材料：紅薯200克、白糖10克、面粉適量、油適量、椰蓉適量、糯米粉適量
制作步驟：
1、紅薯洗幹凈切片，面粉和糯米粉混合備用
2、紅薯上鍋蒸熟
3、蒸熟的紅薯搗成紅薯泥
4、篩入粉類和白糖，要壹點壹點的加，不要放太多，這樣炸出來的丸子口感會糯壹些
5、和成面團，面粉不要加太多，不然炸出來的口感會發硬，因此糯米粉的比例要重壹些
6、把面團搓成小丸子，如果太粘手可以用點手粉
7、鍋裏放油，油溫六七成熱的時候，放入丸子，壹定要小火，因為上色特別快，火太大會糊掉
8、炸好的丸子撒點椰蓉，軟糯香甜很好吃