橋頭排骨為什麽叫橋頭

起源於橋頭鎮。橋頭排骨的制作歷史悠久，最早可以追溯到明朝時期，當時橋頭鎮上的壹位姓王的老人，擅長制作排骨，其制作的排骨味道鮮美，深受當地居民的喜愛。後來，橋頭排骨逐漸成為了當地的特色美食，並且在秦皇島市乃至全國範圍內都享有盛名。