1、袋鼠肉：肉口感類似於牛肉，脂肪含量低、蛋白質含量高、肉質偏硬、有特別的膻味。烹制到5分熟，撒上大蒜、胡椒、迷叠香等，香味誘人。
2、皇帝蟹：體積巨大、蟹肉結實、爽口無比。尤其是蟹腿和蟹殼，蟹腳是皇帝蟹最鮮美之處。