蟬的吃法是幹煸，食材有：蟬、幹辣椒、植物油、食鹽、幹花椒，做法如下：
1、將蟬清洗幹凈，放入鹽水裏泡半小時、撈出控水。
2、將清洗好的蟬放入鍋裏小火煸幹水分。
3、鍋中加入適量油，小火煸炒，壹直炒香。
4、鍋裏放入適量油，爆香辣椒和花椒。
5、鍋裏加入少許鹽和椒鹽，翻炒入味出鍋。
擴展資料
蟬蛹的營養價值：
蟬蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病後、老人及婦女產後的高級營養補品。蟬蛹能產生具有藥理學活性的物質，可有效提高人體內白細胞水平，從而提高人體免疫功能。
蟬蛹的用途首先體現在它的食用價值，剛出土的若蟲營養價值最高。
經科學分析，蟬蛹體內含有豐富的氨基酸、蛋白質及微量元素，含氨基酸46.63%，蛋白質58.58%，脂肪10.23%，全鉀0.3%，全磷0.58%，鈣16.0毫克/千克，鋅82.2毫克/千克。其次是金蟬的藥用價值。
人民網-安徽蟬幼蟲成美食 細說蟬蛹的營養價值