海南雞飯值得推薦，它是將雞肉用香料和鹽蒸熟後冷卻，等皮肉間的油脂形成膠凍，而煮雞時的湯汁和雞油則用來煮飯，成為雞油香飯，最後壹同盛盤食用。
咖喱面在檳城也是很盛行的小吃，值得壹試。面可以自選，咖喱入味更好吃。配料有蝦、雞肉、魚餅和螄蚶，咖喱香料加上椰奶，咖喱隱隱有椰奶的鮮甜，椰奶又更能襯托出咖喱的美味，所以湯雖然辣但又有點甜甜的濃郁感。