用西紅柿能自己做番茄醬，具體做法如下：
用料：（西紅柿）番茄5個、白砂糖適量、白酒兩勺
1、首先將番茄洗凈，然後去皮切成塊狀即可。
2、再把切成塊狀的番茄，放入攪拌機內打成泥狀。
3、打成泥狀之後，把它倒入鍋中開火燒，不需放水。
4、根據個人口味加適量的白砂糖，邊用筷子攪動邊用大火燒開，要小心湯汁會噴濺。
5、慢慢的大火燒幹了番茄汁，它成為了糊狀，顏色也變成了大紅色，待汁燒幹就關火，盛出放幹凈的器皿中。
6、在盛滿番茄醬的上端，加放兩勺的白酒，白酒就是防止番茄醬變質。待涼後可放冰箱冷藏。