空氣炸鍋炸肉條不需要放油的，對於空氣炸鍋的特點就是采用真空炸制食物，比普通的油鍋炸食物更加方便，油要更少。
空氣炸鍋，是壹種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。