首先，妳需要選擇上等的新大米來煮小米粥，然後註意水和大米的比例。最好提前將小米浸泡壹個小時，然後按照大米與水的比例約為1: 15在鍋中加入足夠的水壹次煮沸，然後加入大米。大火燒開後，撇去浮沫，轉小火。最後，只需要耐心和時間。
註意小米粥不要太稀，淘米時不要用手揉搓，避免長時間浸泡或用熱水淘米。如果外面賣的小米粥是金黃色的，又粘又香，壹是可能加了堿，二是可能在煮之前用濕澱粉勾芡。如果小米的質量不好，可能會添加色素。如果在家煮粥時想要粘稠的效果，也可以按照這個方法制作。
其次，煮小米粥最好用普通的鍋，或者砂鍋，電飯煲也是不錯的選擇。但是用電飯煲做小米粥很方便，但是做出來的粥是米，水是水，口感會相對差壹些。用砂鍋煮粥可以壹邊慢燉，壹邊攪拌，更方便觀察粥的狀態。用高壓鍋煮小米粥，因為小米顆粒小，容易堵塞毛孔，存在壹定的安全隱患，所以不建議用高壓鍋煮小米粥。