花甲500g
大蒜適量
香菜適量
幹辣椒適量
蔥適量
兩勺蠔油
半勺鹽
半勺糖
醬油2勺
醋2勺
-步驟-
1.花甲，壹斤多..首先，確定他們都是活的，吐出舌頭，然後就往後退。
2.準備蔥、姜、蒜、幹辣椒、香菜。
3.鍋裏給金龍魚調和油，加熱。
4.花在飛，洗壹次去除泥沙。(忘記拍照了，對不起)因為我怕會有死或者泥濘。如果有壹個是泥的，盤子就毀了。然後爆香幹辣椒、姜、蒜，丟入水面上飛舞的花蕾中翻炒。給蠔油，鹽，糖，醬油翻炒片刻。
5.然後給香菜和蔥花，就出鍋了。它是美味的。
6.補壹張飛水的照片，就是把水燒開，扔到花殼裏煮1分鐘(這次買的是白貝)。
7.然後用清水洗幹凈，把沒開封的挑出來，壹般都是死的或者泥的。上次吃了太多殼，這次沒肉的那壹半殼掉了。只留下肉質的壹半。
8.今天忘記買香菜了。不放香菜也很好吃。