梅花鹿可以吃的。
但只有人工飼養的梅花鹿可以吃，野生的梅花鹿屬於國家保護動物，禁止捕食。
梅花鹿、非洲駝鳥、野豬、海貍鼠、水貂、狐貍、麅子等54種經過人工繁殖馴養的野生動物在衛生部門鑒定許可後可以人工飼養、被宰殺，成為美食。
梅花鹿是壹種中小型鹿，毛色夏季為栗紅色，有許多白斑，形狀似梅花，冬季為煙褐色，白斑不顯著。
梅花鹿的生活習性：
梅花鹿晨昏活動，生活區域隨著季節的變化而改變，春季多在半陰坡，采食櫟、板栗、胡枝子、野山楂、地榆等喬木和灌木的嫩枝葉和剛剛萌發的草本植物。
夏秋季遷到陰坡的林緣地帶，主要采食藤本和草本植物，如葛藤、何首烏、明黨參、草莓等，冬季則喜歡在溫暖的陽坡，采食成熟的果實、種子以及各種苔蘚地衣類植物，間或到山下采食油菜、小麥等農作物，還常到鹽堿地舔食鹽堿。