1.滇香園過橋米線：位於安益街，味道地道，衛生幹凈，給的量也很多。
2.咚咚雲南米線：有四種口味可選，味道正宗，自帶桶，五分鐘就能搞定。
3.建國劉記米線：采用特殊技術生產，以確保米線的口感，各有特色。
4.黃河新村維基米粉：是徐州老味米粉的代表，壹家有著30多年經驗的老店，保持著當年的風味。
此外，還有許多其他的米線店，如蒙自米線、昆明過橋米線等，也在大同市備受歡迎。米線的口感和味道主要取決於制作過程中的細節和技巧，不同的米線店會有不同的特色和風味。