郴州:東江魚幹、孔雀、蜜橘、汝城板鴨、嘉禾血腸。
永州:各種姜姜制品，香腸，橘子罐頭，茶油肉丁和永州魚制品也不錯，水源也不錯。
衡陽:豆制品、茶油
瀏陽:紅薯片、官渡田螺、蒸菜系列、大棗系列。
張家界:臘肉系列、葛粉、紅心獼猴桃。
常德:米粉、辣肉、鹽水鴨。
寧鄉:美味的蛇
懷化:黃桃、砂糖橘、黃帝柚。
長沙:小龍蝦、臭豆腐、剁椒、九如山寨傳統糕點。