我小時候在雲南生活過，雲南的特色美食小吃都是結合當地食材而做，主要有：
過橋米線（這也是最為全國人民熟悉的）、
傣家菠蘿飯（口感香糯綿軟，酸酸甜甜）
鮮花餅（幾乎旅遊者都會買了做手信禮）
餅塊粑（可以成片油炸、可以切成絲煮餌絲、可以燒來沾糖吃……）
乳扇（用羊奶煮開加凝固劑冷卻切片）
破酥包（煮熟的肉做餡料，現蒸現吃，不適合帶了）
炸羊芋（就是炸土豆，灑上拌了香料的幹辣椒面，屬於街頭“黑暗料理美食”[呲牙]）
………還有其他，就不壹壹介紹了，大家自己去品嘗吧！