五花肉
300克
小人物
500克
青椒
500克
豇豆
300克
芫荽
20克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
大豆
適量的
老抽
適量的
蠔油
適量的
大茴香
二人組
青蔥
適量的
姜片
適量的
雞精
3克
紅葡萄酒
適量的
辣椒
5.
十三香
3克
步驟
1.準備小土豆、辣椒、五花肉、豇豆；
2.香菜切兩段，蔥段，桂皮，生姜準備好；
3.各種調料；
4.鍋燒熱，放入蔥、五花肉片、姜片、大料，翻炒後放入五花肉片；
5.加入小土豆翻炒至薯片起皺；
6.加入醬油、紅辣椒、十三香、雞精、糖、蠔油、紅酒；
7.醬油沒吃過土豆，不需要水；
8.大火燒開後轉小火燜15分鐘，然後加入豇豆段；
9.再次加入香菜段；
10.最後加入切好的辣椒段，翻炒3分鐘，蓋上鍋蓋小火燉15分鐘。