豬肉 300克
新土豆 500克
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
鹽 適量
做法步驟
1、新土豆去皮洗凈，豬肉切塊（肥瘦分開）
2、土豆切成滾刀塊
3、熱鍋下豬肉肥的部分，煸出油後放入瘦肉翻炒
4、翻炒變色
5、放入生抽老抽和少許料酒
6、加適量熱水大火燒開轉中火十分鐘
7、放入土豆和適量鹽繼續燜煮8-10分鐘
8、湯汁快收幹時翻炒出鍋