第壹，火鍋。重慶人最喜歡的就是火鍋，八壹路上各種火鍋店琳瑯滿目，其中最為出名當屬梁山好漢火鍋，在這裏吃到的火鍋，不僅湯底鮮美，而且肉質鮮嫩，讓人壹吃難忘。
第二，串串。重慶的串串至今仍是最受歡迎的小吃之壹，八壹路上有壹家叫做“項姐串串香”的店，提供鮮嫩的肉串和各種蔬菜，配上特制的調料和湯底，味道鮮美，讓人胃口大開。
第三，面館。在重慶，每個人都對小面情有獨鐘，而在八壹路上，最有名的面館要數百味面館，這裏的小面做工細致，口感綿軟，湯底濃郁，切成細條的豆腐皮更是讓人忍不住多來幾碗。
總之，在重慶八壹路吃遍了這些美食，相信妳也會成為壹個美食達人。