龍遊發糕怎麽保存？

龍遊發糕可以用真空保鮮袋和冰箱保存。因為它是以糯米為主要材料制成的傳統食品，所以糯米在烹飪後的4.5天內口感最佳。因此，建議最好的時間是龍遊發糕煮熟後的5天內。

“龍遊發糕”為非遺項目，制作工藝獨特。此外，嶽陽和徽州的糕點各有特色。配料講究，成品潔白如玉，毛孔細密如針，鮮香撲鼻，甜而不膩，糯而不粘。它最大的特點是在制作過程中加入適量的糯米酒發酵而成。