1.華山涼皮：華山涼皮是當地的傳統美食之壹，采用手工制作的涼皮，配上蒜泥、辣椒油、醋等調料，味道鮮美，口感滑爽。
2.華山拉面：華山拉面是當地著名的特色面食之壹，采用手工拉制的面條，配上燉好的牛肉和各種調料，味道濃郁，口感勁道。
3.華山小吃：華山小吃種類繁多，包括糊塌子、驢打滾、糖葫蘆、豆腐腦等，這些小吃都具有當地的特色和風味，值得品嘗。
4.華山農家樂：在華山旅遊過程中，可以到當地的農家樂品嘗當地的特色美食，如紅燒肉、燉雞、烤魚等，體驗當地的風土人情。
5.華山飲品：華山景區內有許多飲品店，可以品嘗到當地的特色飲品，如華山獼猴桃汁、華山蘋果汁等，口感鮮美，營養豐富。
華山的美食種類繁多，可以根據自己的口味和需求進行選擇。