奶香雲朵小饅頭。
準備食材:面粉，酵母，牛奶，糖，可可粉，紅曲米粉，紫蘇籽油。
面粉、牛奶、酵母加59紫蘇籽油混合，混合揉成團，再多揉壹會兒直至光滑，切開沒有明顯氣孔才可以；分成幾個等份，取壹份搓成頸再折起來，反復重復3~4次，這個步牌主要是為了排出氣孔，警理成光分的小球，用刮板尼出雲朵的紋路，用可可粉和紅曲米粉調成兩個輕色勺面團作為五官和腮紅 ，裝飾在雲果餅失上,上鍋發酵至1.5倍大，開火系15分鐘間3分鐘出鍋。