蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是甘肅省蘭州市的特色美食，是壹種具有中國地理特色的標誌性美食。蘭州牛肉面以其湯清、肉爛、面細、味美而著稱，是中國西北地區最具代表性的面食之壹。
馬記永蘭州牛肉面是蘭州牛肉面品牌之壹，由馬紀永於1999年在蘭州創立。馬紀永在蘭州經營牛肉面館多年，對蘭州牛肉面的制作和經營有著獨特的經驗和技巧。他制作的牛肉面口感獨特，湯清味美，面條筋道，深受廣大顧客的喜愛。
因此，馬記永蘭州牛肉面是清真食品。