亨氏M5廚師機的主要特點包括:
1.整機做工精細，鑄鋁金屬機身，外觀穩定，揉面時不易晃動。
2.價格實惠，性價比高，適合家庭使用。
3.配有擴展接口，可適配壓面、切片、絞肉、灌腸、榨汁等配件。，實現多功能操作。
4.噪音比較低，功率1500W，揉捏20分鐘就可以出膜了。
5.機身包含防濺蓋，易於清潔。
亨氏HM740廚師機的主要特點包括:
1.機體粗糙，揉面時容易晃動，但機器擡頭時，揉面碗很穩，不會晃動。
2.價格更高，但聲音比M5低很多，最低檔只有M5音量的壹半。
3.擁有三個擴展接口，可以適配壓面、切片、絞肉、灌腸、榨汁等配件。
4.功率1200W，出片20分鐘。
總的來說，兩款廚師機在設計和性能上還是有壹些差異的。亨氏M5在性價比和噪音控制方面表現更好，而亨氏HM740的揉面碗更穩定，噪音更小。根據個人需求和預算，選擇適合自己的廚師機。