面粉、鹽入盆,攪拌均勻步驟2
溫水加壹點攪拌,又加壹點攪拌,水盡量倒在幹粉多的地方,不要沿著盆壁到,容易粘面粉。 步驟3
筷子將面粉攪拌成這樣的絮狀步驟4
案板撒面粉,手粘面粉,揉搓面團步驟5
整圓 步驟6
放在盆裏覆上保鮮膜,防止面團水分流失,松弛20分鐘。 步驟7
面團分成12份,搟成圓形,盡量薄,搟好壹片就烤壹片, 不然面團會縮,烤出來不好看 步驟8
熱不沾鍋,放在不沾鍋裏,等待變透明(上圖就是變色好的)步驟9
翻面,繼續等待,整個過程很快步驟10
鼓起來嘍,為了給它鼓得完美,可以用筷子稍壓餅的邊緣。步驟11
卷上妳的愛,吃起來