2.加入梘水
，玉米油，混合均勻，
3.加入面粉，
4.混合成面團，裝入保鮮袋，醒壹小時。
5.醒好的面團分成20g壹個，紅薯餡料30g壹個，註；我的模具是50g。
6.取壹面團按扁，放紅薯餡。
7.用虎口和食指輕輕的推動餅皮，包裹均勻，整理好收口，最後搓圓。
8.全部依次做好。
9.壓成月餅後直接在烤盤上推出。
10.全部壓好後在月餅表面噴上薄l的水霧。
11.烤箱預熱；上下火185度，底層，送入烤盤先烤5分鐘定型；取出烤盤，刷蛋液；烤盤再次送入烤箱，繼續烘烤18分鐘。
註：本人是迷妳烤箱，只有兩層。
12.成品，剛出爐的月餅，餅皮有點幹硬，等月餅冷卻後，室溫密封保存，等待1-2天，回油後變得柔軟可食用。