第壹段:
上海是個吃貨雲集的城市,各種美食琳瑯滿目,其中鹹雞可謂是大家熟知的美食之壹。上海菜市場的鹹雞是最經典的壹種,味道鮮美,令人回味無窮。去上海市區的任何壹個菜場,都會發現很多人拿著塑料袋在買鹹雞,可見其受歡迎程度。
第二段:
上海市場的鹹雞制作非常考究,選用的肉質壹定要好,操作也非常講究。鹹雞已成為了傳統的上海美食,口感鹹香、肉質鮮美、肉皮有韌勁。尤其是熬制鹹雞的老師傅為了保證雞的肉質和口感,每個步驟都會反復錘煉,確保能夠制作出壹份能讓顧客滿意的美味鹹雞。
第三段:
想要在上海市場品嘗到正宗的好吃鹹雞,首先要選擇當地菜市場,再找到有名的鹹雞攤位。其中,位於上海城隍廟附近的“綠色好吃鹹雞”店被譽為是上海所有鹹雞中最好吃的,不少市民和遊客會專程前去品嘗。此店的鹹雞入口肉香十足,在黑醋汁和剁椒的蘸料調制下,其味道更是壹絕,是上海市場品嘗鹹雞的必選之地。