1，材料很簡單，桂花幹、發酵酒、小湯丸、黃糖。
2.加入幹桂花，用黃糖和水煮沸。記得不時攪拌壹下，以免燒焦。
3、為了節省時間，對方的小湯丸也可以開始“浸泡”。
4.肉丸煮熟後，再次用冷水浸泡，這樣肉丸又滑又有彈性。
5、差不多熟了，最後加入酒，稍微攪拌壹下就可以了，不要煮太久，否則會變酸。
6.香、味、甜是桂花酒釀肉丸的特點。夏天冰鎮後食用它們是為了消暑解渴。
冬天吃很舒服，可以根據自己的口味加紅棗。