1、主料：文蛤500g、蒜末適量、油辣子適量、生抽適量。
2、文蛤洗凈，吐盡泥沙。
3、烤盤放錫紙，文蛤擺在上面，烤箱220度，20分鐘。
4、切蒜末，放調味料和好料汁。
5、等文蛤烤到開口即熟，蘸上料汁就可以了。