材料
食材:挪威三文魚250克；
輔料:壽司飯（櫻花飯）250克，壽司醋1瓶，生魚片醬1瓶。
三文魚壽司
1
準備壽司飯:將適量大米浸泡半小時，用電飯煲煮熟。然後將煮好的大米打散，按照每公斤大米100 ml醋的比例混合均勻（為了使大米快速冷卻，可以在混合過程中使用風扇吹風），將大米混合至具有壹定的粘度即可。
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2
拿生魚的標準:將生魚切成長9厘米、寬3厘米的塊，將生魚放在幹凈的毛巾上擦幹水分，然後將壹塊生魚放在左手掌中間，右手拿約18g的壽司飯團。
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三
將抓住的飯團放在左手的生魚上，用右手的拇指和食指輕捏四邊，然後用右手的食指將飯團和生魚壓在壹起，食指頭部的方向略高於食指尾部的方向。