“牛肉米粉”也是新疆的絕對美食嗎？

牛肉米粉在全國各個地區做法都不壹樣的。但是在新疆的是獨樹壹幟，非常好吃的。在當地也算是壹道獨特的美食。首先我們要準備牛肉，芹菜，米粉。輔料準備麻辣調料，郫縣辣醬，蔥白姜，白芝麻，冷水，玉米澱粉，黑胡椒。把牛肉切片用澱粉姜片腌制15分鐘，然後切點芹菜段備用。用各種醬料炒香，然後把牛肉炒熟備用。米粉提前泡壹天。泡好的米粉放在鍋裏煮煮五分鐘就可以了。然後我們在起鍋燒油，把姜絲蔥姜，包括芹菜用鍋裏炒香。把牛肉和米粉放點翻炒，然後放壹點老抽上色。這時候壹道香噴噴的牛肉米粉就做成了。