材料？
壹斤韭菜
五個雞蛋
蝦皮三兩。
五個新鮮蘑菇
鹽茶勺
取兩勺醬油
適量芝麻油
韭菜元素在餃子中的做法？
韭菜洗凈瀝幹備用。
鍋中放入適量的油，加入打碎的雞蛋，用筷子攪拌，將雞蛋炒香，餡料味道更好。
提前十分鐘將浸泡在冷水中的蝦仁切碎備用。
韭菜切碎，在原料中加入雞蛋、蝦仁和調味料拌勻，就可以開始包餃子啦！
如果妳沒有時間，妳可以像我們壹樣買現成的餃子皮，現在就吃。
煮素食餃子。把水燒開，放入鍋中。再次煮沸後，加入少許冷水。煮開後，就可以出鍋壹口吃掉了。有美味的湯！
技巧
壹口咬破煲湯的秘密！素食餃子主要由蔬菜制成，所以記得混合餡料並在最後加鹽。當香油包裹韭菜時，最後加入鹽調味，這樣韭菜就不會因為鹽的腌制而失去水分，湯汁也會被鎖在餃子裏！