1.先做焦糖。用厚底深鍋煮焦糖。將糖和水倒入鍋中，小火加熱。
2.當它開始變色並變成深琥珀色時，關火。
3.加入鹽和熱水拌勻。趁熱將焦糖液體倒入杯中，然後放入冰箱。
4、然後制作布丁，加入蛋黃，加入細砂糖拌勻。然後倒入60度左右的熱牛奶，邊倒邊攪拌。
5.攪拌均勻過篩兩次，然後放涼備用。現在制作戚風蛋糕，將牛奶和玉米油混合，攪拌乳化。
6.篩入低筋面粉拌勻。將布丁液直接倒入焦糖中，直到杯子大約60%至70%滿。將蛋糕糊擠在上面，先擠邊緣，再擠中間。
7.用140攝氏度預熱烤箱45分鐘。當頂部變成金黃色時，您可以將其取出。焦糖布丁做好了。