如果想直觀感受壹下，可以看看日劇。推薦東山主演的《美食偵探王》。***兩部，每集都介紹非常好吃的日本料理。活色生香，而且大部分都是日常吃的，很容易吃到，價位也不高。裏面還會介紹壹些吃和做的常識。比較實用。
至於壽司，個人認為卷壽司比握壽司要好壹些。可以看看堂本光壹主演的《壽司王子》